Nya Station

Nya station

Smaken i fokus


Välkommen till Nya Station vid parken, älven och centrum i Umeå. Mat och fika serveras dagligen.


Vi serverar maten vi själva älskar att äta, där smaken är helt och hållet i fokus. En stor del av inspirationen till våra menyer kommer från persiska smaker. Vi använder även vårt egna rökskåp flitigt för att spetsa till smakerna lite extra.


Ta med din lunch eller fika från oss och njut av solens strålar i parken eller vid älven. Det mesta har vi som take away!  

Öppettider

Måndag-Söndag 12-17

Meny

Serveras till middag och lunch.

Se öppettider.

Meny alla dagar


Saffrankokt kycklingfilé med berberisbär, serveras med basmatiris smaksatt med saffran.

129 kr.


Valnötsgryta med granatäppelpuré och kycklingfilé, serveras med basmatiris smaksatt med saffran. 129 kr.


Persisk högrevsgryta med färska örter och bladselleri, serveras med basmatiris. 129 kr.


Lammfärsbiffar i mustig tomatsås och grönsaker, serveras med basmatiris. 129 kr.


Växtbaserade alternativ serveras alltid.

Matlagningskurs

Vi erbjuder persiska matlagningskurser! Ni kan lära er traditionella persiska smaker eller varför inte en skräddarsydd kurs med ert eget fokus?


Vår kökschef Cisy med årtionden av erfarenhet står för innehållet i våra kurser.


Anmäl intresse via formuläret eller slå oss en signal.

Erbjudanden

Catering

Vi startade företaget som ett cateringföretag och har lång erfarenhet av catering till stora bröllopp, firmafester, stora och små julbord, mindre privata tillställningar. Hör av dig med din förfrågan.


Har du inte tänkt så mycket på maten kan du t.ex. välja från någon av våra färdiga cateringbufféer. Minsta antal för beställning per buffé är 10 portioner.

Västerbottnisk 

Dubbelmarinerad fläskfilé.

Ugsnbakade grönsaker.

Pepparlax med kall örtsås.

Två sortersegengjord sill.

Salladsmix med ruccola, avocado,

granatäpple och päronvinägrett.

Tunnbröd.

Västerbottenssmör och vanligt smör.

Kokt potatis.

Medelhavsk

Serranolindad marinerad kycklingfilé.

Lammkebabspett med örter och haloumi.

Couscoussallad med ruccola, bönor och granatäpple.

Marinerade oliver.

Pastasallad med fetaost och avocado.

Aioli.

Vitlöksbröd.

Vegetarisk

Vitlök- och chilimarinerad quornfilé- eller sojafärsspett med zuccini och paprika.

Couscoussallad med körsbärstomater, färska örter, paprika, olivolja med aioli.

Bakade rödbetor med chevré, torkade tranbär och balsamico.

Persiljemarinerade champinjoner med vitlök.

Blandad sallad med ruccola, sparris, basilika, mynta och soltorkade tomater.

Nybakad focaccia med soltorkade tomater och örter.

Vi anpassar buffén om du vill ha den vegansk.

Beställning av cateringbuffé

E-posta din beställning till info@nyastation.se. Beställningarna är personliga och behöver knytas till person-/organisationsnummer. 

När du fått en orderbekräftelse av oss per e-post vet du att din order är klar. 

Betalning

Betalning sker senast vid leverans. Meddela oss om fakturering önskas.

Betalning görs till:

- Swish: 123-5705264

- Bankgiro: 610-1539

Eller med betalkort.

Leverans

Leverans är alltid upphämtning i våra lokaler om inget annat angivits. Fråga om utkörning om detta önskas.

Övrig info

Vi hyr ut porslin, bestick, glas, värmeplattor med mera. Om så önskas har vi även möjlighet att servera maten vid t.ex. bufféer.

Persisk

Sabzi polo mahi - Örtris med fisk.

Zereshk polo - saffranmarinerad kyckling serverad med ris och berberisbär.

Olivyoghurt med mynta och vitlök.

Torshi - Inlagda grönsaker.

Sallad shirazi - blandad sallad med tomat, lök, gurka, lime, persilja och olivolja.

Nan.

Örtsmör.

Italiensk

Pastasallad med ruccola och balsamicomarinerad parmesan, soltorkade tomater, oliver smaksatta med vitlök och bladpersilja.

Caprese - mozzarella varvat med tomater och basilika.

Dubbelmarinerad fläskfilé.

Pestomarinerad kycklingfilé.

Potatissallad med bönor.

Husets foccaciabröd.

Hitta hit