Nya Station

Nya station

Smaken i fokus


Tack till alla kära kunder som besökt oss under 2020-2022! Vi hoppas att vi får ses på nytt.


Har du tips på lokal? Använd formuläret längst ned!

Persisk inspiration


Saffrankokt kycklingfilé med berberisbär, serveras med basmatiris smaksatt med saffran.


Valnötsgryta med granatäppelpuré och kycklingfilé, serveras med basmatiris smaksatt med saffran. 


Persisk högrevsgryta med färska örter och bladselleri, serveras med basmatiris. 129 kr.


Lammfärsbiffar i mustig tomatsås och grönsaker, serveras med basmatiris. 

Matlagningskurs

Vi erbjuder persiska matlagningskurser! Ni kan lära er traditionella persiska smaker eller varför inte en skräddarsydd kurs med ert eget fokus?


Vår kökschef Cisy med årtionden av erfarenhet står för innehållet i våra kurser.


Anmäl intresse via formuläret eller slå oss en signal.

Cateringinspiration

Västerbottnisk 

Dubbelmarinerad fläskfilé.

Ugsnbakade grönsaker.

Pepparlax med kall örtsås.

Två sortersegengjord sill.

Salladsmix med ruccola, avocado,

granatäpple och päronvinägrett.

Tunnbröd.

Västerbottenssmör och vanligt smör.

Kokt potatis.

Medelhavsk

Serranolindad marinerad kycklingfilé.

Lammkebabspett med örter och haloumi.

Couscoussallad med ruccola, bönor och granatäpple.

Marinerade oliver.

Pastasallad med fetaost och avocado.

Aioli.

Vitlöksbröd.

Vegetarisk

Vitlök- och chilimarinerad quornfilé- eller sojafärsspett med zuccini och paprika.

Couscoussallad med körsbärstomater, färska örter, paprika, olivolja med aioli.

Bakade rödbetor med chevré, torkade tranbär och balsamico.

Persiljemarinerade champinjoner med vitlök.

Blandad sallad med ruccola, sparris, basilika, mynta och soltorkade tomater.

Nybakad focaccia med soltorkade tomater och örter.

Vi anpassar buffén om du vill ha den vegansk.

Persisk

Sabzi polo mahi - Örtris med fisk.

Zereshk polo - saffranmarinerad kyckling serverad med ris och berberisbär.

Olivyoghurt med mynta och vitlök.

Torshi - Inlagda grönsaker.

Sallad shirazi - blandad sallad med tomat, lök, gurka, lime, persilja och olivolja.

Nan.

Örtsmör.

Italiensk

Pastasallad med ruccola och balsamicomarinerad parmesan, soltorkade tomater, oliver smaksatta med vitlök och bladpersilja.

Caprese - mozzarella varvat med tomater och basilika.

Dubbelmarinerad fläskfilé.

Pestomarinerad kycklingfilé.

Potatissallad med bönor.

Husets foccaciabröd.

Hitta hit